Tarte aux pommes caramélisées
Pâte à tarte prête à l'emploi
4 pommes, pelées et coupées
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- Préchauffage du four :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- La pâte :
Sur une surface de travail légèrement farinée, déroulez la pâte feuilletée. Placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et légèrement fariné, en laissant déborder les bords.
- Préparation des pommes :
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les tranches de pommes, le sucre, la cannelle, la vanille et le jus de citron. Faites cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées. Remuez délicatement pour bien enrober les pommes du mélange sucré.
- Disposition des pommes sur la pâte :
Disposez les tranches de pommes caramélisées sur la pâte feuilletée dans le moule, en les superposant légèrement.
- Cuisson au four :
Placez la tarte aux pommes caramélisées dans le four préchauffé. Faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Refroidissement et dégustation :
Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler. Servez-la tiède, éventuellement accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
Cette tarte aux pommes caramélisées offre une combinaison parfaite de douceur sucrée et de saveurs fruitées. Sa simplicité en fait un dessert apprécié par toute la famille. Bon appétit !